I Corso di Degustazione per gli appassionati di vino

1 Incontro: Introduzione alla degustazione
2 Incontro: Classificazione dei vini
3 Incontro: Enogastronomia - I vini campani
4 Incontro: Tecnica dell'abbinamento cibo-vino


Info Line 0823-286053 

Presso il Bridge Club Caserta

Il Corso è terminato, su richiesta può essere fatto un nuovo corso nel 2006.

 

 

 

 

 

 

 

PROGRAMMA

1 INCONTRO :
presentazione del corso, introduzione alla degustazione
cenni di viticoltura, enologia: produzione e componenti del vino
tecnica della degustazione: esame visivo, olfattivo e gustativo
degustazione di 1 Bianco e 1 Rosso



2 INCONTRO : 
classificazione dei vini
etichette
tecnica della degustazione: approfondimenti
degustazione di 1 Bianco e 1 Rosso


3 INCONTRO :
enogastronomia
principi fondamentali dell'abbinamento cibo-vini
regioni : i vini campani
degustazione di 1 Bianco e 1 Rosso

4 INCONTRO :
tecnica dell'abbinamento cibo-vini
cenni su particolari abbinamenti cibo-vino es. vino e cioccolata
tecnica della degustazione: approfondimenti
degustazione di 1 Bianco e 1 Rosso


La durata degli incontri di circa 1h 30min.